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Subproyecto del DER 2.0
Trazabilidad del paiche, de la piscigranja al mostrador
El piloto trabaja con piscicultores de Nauta y Requena: registro de siembra, alimentación, cosecha y transporte de cada lote, con un código que el comprador puede consultar.
La etapa piloto termina en diciembre de 2026. Si el registro funciona, se extiende al resto de piscigranjas asociadas.
Indicadores
Cómo va el subproyecto
Datos de ejemplo con corte al 30/06/2026.
Hitos y resultados
Qué pasó y qué viene en este subproyecto
Octubre de 2024
Línea base de las piscigranjas
Censo de piscigranjas activas de paiche en Nauta y Requena, con su capacidad y su forma de registro.
- Diagnóstico de cómo se anotaban las cosechas antes del piloto.
- Selección de las ocho piscigranjas del piloto.
Mayo de 2025
Primer piloto de registro de lotes
Siembra, alimentación, cosecha y transporte anotados lote por lote, con codificación por productor.
- Formato de registro validado en campo.
- Retroalimentación de los productores incorporada al flujo.
Diciembre de 2025
Capacitación a piscicultores
Cuarenta y un piscicultores formados en el manejo del registro y en los requisitos sanitarios del comprador.
- Talleres presenciales por cuenca.
- Material de consulta rápida entregado a cada piscigranja.
Junio de 2026
Corte del piloto: 26 lotes con código
Primeros lotes con código de origen consultable por el comprador, verificados por el equipo técnico.
- Verificación documentaria de cada lote emitido.
- Primera venta a una distribuidora de Lima con expediente completo.
Agosto – noviembre de 2026
Validación del registro en campo
Visitas de verificación para contrastar lo anotado con lo que ocurre en la piscigranja.
- Contraste de registros contra existencias y guías de transporte.
- Ajustes al formato según lo observado.
- Informe por piscigranja con hallazgos y mejoras.
Diciembre de 2026
Cierre del piloto y decisión de escalar
Balance del piloto y decisión de extender el registro al resto de piscigranjas asociadas.
- Informe de resultados de las ocho piscigranjas.
- Plan de extensión a las 15 piscigranjas previstas.
Hitos de ejemplo para la maqueta. Ninguna fecha aquí reemplaza al cronograma oficial.
Cómo participar
Escríbanos sobre este subproyecto
Cuéntenos qué necesita y el equipo técnico le responde directamente.
Quién puede entrar al piloto
- Piscigranja con producción activa de paiche en Nauta o Requena.
- Registro sanitario vigente o trámite en curso.
- Disposición a llevar el registro de lotes durante toda la campaña.